Atelier macarons en Ariège : apprenez les secrets de la pâtisserie française

Le macaron, joyau de la pâtisserie française, est souvent redouté pour sa complexité. Pourtant, avec les bons conseils et un peu de pratique, il devient accessible à tous. C'est exactement ce que propose Noémie dans ses ateliers pâtisserie en Ariège.

Un atelier pensé pour tous les niveaux

Que vous soyez grand débutant ou déjà initié à la pâtisserie, les ateliers des Recettes de Noémie sont adaptés à votre niveau. En petits groupes de 6 personnes maximum, chaque participant reçoit une attention personnalisée.

Ce que vous apprendrez

La meringue française vs italienne La clé d'un macaron réussi réside dans sa meringue. Nous vous apprenons les deux techniques et leurs applications.

Le tant-pour-tant Le mélange poudre d'amandes / sucre glace dans les bonnes proportions — un secret bien gardé que nous partageons !

Le macaronage Cette étape délicate qui donne au macaron sa texture lisse et brillante. Trop peu, trop much — nous vous montrons comment trouver le juste milieu.

Les ganaches et garnitures Chocolat noir, framboise, caramel beurre salé, pistache... Vous repartez avec vos propres créations.

Infos pratiques

• Durée : 2h30 à 3h
• Lieu : Ariège (09), Haute-Garonne (31) selon les dates
• Prix : À partir de 45€ par personne
• Inclus : Tablier, matériel, ingrédients et vos créations à ramener !
• Groupes : 2 à 6 personnes

Pour qui ?

Nos ateliers s'adressent aussi bien aux particuliers (anniversaire, EVJF, sorties entre amis) qu'aux entreprises pour leurs team building. Noémie peut également se déplacer dans vos locaux.

Réservez votre place

Les places partent vite ! Consultez nos prochaines dates et réservez en ligne.